Årets första Sjöstadslunch den 11 februari gästas av Mats Eklund, professor vid Linköpings universitet, han delger oss sin kunskap gällande cirkulär ekonomi där, något förenklat, grundtanken är att avfall inte existerar utan ses som råvara. Hur kan företag arbeta för att skapa värde i befintliga restflöden av material och energi. Vilka vinster kan det generera?